अच्छी सेहत का राज हरी मिर्च, जानें फायदे और नुकसान
नई दिल्ली। मिर्च खाने को स्पाइसी और टेस्टी बनाने का काम करती है। भारतीय खाने में आपको मिर्च और मसाले का परफेक्ट बैलेंस मिलेगा। क्योंकि भारतीय लोगों को चटपटा और तीखा खाना पसंद होता है। कई लोग तो इतना तीखा खाते हैं कि वो ऊपर से मिर्च खाना पसंद करते हैं। बता दें कि हरी मिर्च का सेवन सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। हरी मिर्च खाने के स्वाद को ही बढ़ाने का काम नहीं बल्कि, सेहत को भी कई लाभ पहुंचाने का काम करती है।
हरी मिर्च के पोषक तत्व
हरी मिर्च में विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटैशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, बीटा कैरोटीन, क्रीप्टोक्सान्थिन, लुटेन जॅक्सन्थिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार हैं।
हरी मिर्च के फायदे
मेटाबॉलिज्म को तेज करता है- हरी मिर्च खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है- हरी मिर्च खाने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है
पाचन में मदद करता है- हरी मिर्च पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है।
दर्द से राहत देता है- हरी मिर्च में कैप्साइसिन होता है जो दर्द को कम करने में मदद करता है, खासकर अर्थराइटिस में।
दिल की सेहत के लिए अच्छा- हरी मिर्च दिल की सेहत के लिए भी अच्छी होती है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।
वजन घटाने में सहायक- हरी मिर्च खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर- हरी मिर्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाता है।
इम्यूनिटी बढ़ाता है- हरी मिर्च में विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं।
हरी मिर्च के नुकसान
पेट में जलन- हरी मिर्च का अधिक सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है। हरी मिर्च का तीखा स्वाद आपके पेट को प्रभावित कर सकता है और अगर इस पर ध्यान न दिया जाए तो पेट में गंभीर दर्द या सूजन हो सकती है।
त्वचा एलर्जी- हरी मिर्च के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष उपयोग से त्वचा एलर्जी हो सकती है। इसलिए, सीधे उपयोग से सख्ती से बचना चाहिए क्योंकि हरी मिर्च त्वचा और आंखों में तेजी से जलन पैदा कर सकती है। यहां तक कि इसके अधिक सेवन से मुंहासे, खुजली, छाले, लालिमा और चकत्ते हो सकते हैं।
अल्सर- चूंकि हरी मिर्च एक तीखी सब्जी है, इसलिए इसका अधिक सेवन करने से मुंह या पेट में अल्सर हो सकता है।
बवासीर के रोगियों के लिए हानिकारक- हरी मिर्च का सक्रिय घटक कैप्साइसिन है। कैप्साइसिन हमारे पेट की परत को प्रभावित कर सकता है और जठरांत्र संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकता है। स्पष्ट रूप से कहें तो हरी मिर्च का अधिक सेवन करने से एसिडिटी या गुदा शिराओं में सूजन हो सकती है, जो बवासीर से पीड़ित व्यक्ति पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
पेट, लीवर या किडनी को नुकसान- अधिक मात्रा में खाई गई हरी मिर्च अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है।
एक दिन में कितनी हरी मिर्च खाएं
एक स्वस्थ व्यक्ति को दिन में 2-3 हरी मिर्च खानी चाहिए। ज्यादा मिर्च खाने से पेट की समस्या हो सकती है।
