साल में महज 15 दिन मिलती है ये बीयर! जान कर हो जाएंगे इसका स्वाद चखने के लिए बेचैन
नई दिल्ली। आपने कई कंपनी के बीयर का सेवन किया होगा। कई लोग पार्टी के शौकीन होते हैं और अलग-अलग ब्रांड्स के बीयर का सेवन करते हैं। तो ये खबर आपके लिए इंटरेस्ट की हो सकती है। वहीं आपने कई ब्रांड्स की बीयर चखी होगी, लेकिन क्या आपने कभी ऐसी बीयर के बारे में सुना है जो पूरे साल में सिर्फ 12 से 15 दिनों के लिए ही मिलती है?
क्या है 'नोचे बुएना' का मतलब?
बता दें कि मेक्सिको में क्रिसमस के दौरान बिकने वाली 'नोचे बुएना' (Noche Buena) बीयर को लेकर हर साल लोगों में जबरदस्त उत्साह देखने को मिलता है। यह बीयर केवल मेक्सिको में ही बिक्री के लिए आती है और वो भी सीमित समय के लिए।‘नोचे बुएना’ का अर्थ होता है 'पवित्र रात' या 'क्रिसमस ईव' और इसकी झलक इसकी परंपरा में साफ दिखाई देती है। हर साल जब सुपरमार्केट्स में इसके गहरे लाल डिब्बे दिखने लगते हैं, तो वहां के लोग समझ जाते हैं कि क्रिसमस की छुट्टियां शुरू हो चुकी हैं। मेक्सिको में नोचे बुएना के डिब्बों का दिखना, त्योहारों की अनौपचारिक शुरुआत माना जाता है।
जर्मनी से मेक्सिको तक का सफर
19वीं सदी के आखिर और 20वीं सदी की शुरुआत में जर्मनी के पारंपरिक बीयर निर्माताओं ने औद्योगीकरण से प्रभावित होकर दुनिया के विभिन्न हिस्सों में नई ब्रुअरीज शुरू की। कहा जाता है कि 1924 में जर्मन मास्टर ब्रूअर ओटो न्यूमायर ने अपने दोस्तों के लिए एक खास क्रिसमस बीयर तैयार की थी। इसका स्वाद इतना अनोखा था कि जल्द ही यह परंपरा हर घर में बस गई।
भुनी कॉफी जैसा स्वाद
यह बीयर अपने गहरे भूरे रंग, भुनी कॉफी जैसे फ्लेवर और 5.9% अल्कोहल मात्रा की वजह से बेहद अलग है। मेक्सिको की फेमस हेनेकेन मेक्सिको ब्रुअरी की ब्रांड मैनेजर कार्ला गोंजालेज कहती हैं कि यह देश की अन्य लेगर बीयरों से अलग अपनी पहचान रखती है। कंपनी ने हाल के वर्षों में इसकी बिक्री अवधि अक्टूबर के अंत से जनवरी की शुरुआत तक बढ़ा दी है।
